6月5日(日)、「しまもりSDGs実践プロジェクト」の一環として、本学などによる無農薬米を原料とした日本酒製造を目指し、原料米の田植えをおこないました。準備した水田に、無農薬で育成した苗を、機械を使わず手作業にて一つひとつ植えていきました。
当日は、八戸市島守地域で地域活性化を推進する住民団体である、ふるさとルネッサンス(代表?上野大輔さん)に所属する谷川幸雄さんの指導の下、ふるさとルネッサンスのメンバー、八戸酒類(代表取締役?橋本八右衛門さん)と本学教員および学生合わせ20数名ほどにて水田1反歩にびっしりと植付けました。
10月に無農薬米を収穫し、これを原料に本年度内に日本酒の仕込みに入ります。
(2022年6月7日 掲載)
●2022年6月9日(東奥日報)
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(2022年6月13日 追記)
●2022年6月9日(デーリー東北)
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(2022年6月14日 追記)